थालीपीठ

आपलं थालीपीठ हा प्रकार हॉटेलात खाण्याचा नाहीच,कारण तिथे पीठ भिजवतात आणि लगेचच करतात त्यामुळे ते कडक होते.घरी करताना त्यात पुरेसा कांदा,कोथिंबीर,टोमॅटो,असल्यास साधं वरण, थोडं दही, तिखट,मीठ,ओवा,एखादी मिरची बारीक स्लाईसेस,थोडं आलं किसून,आणि तेल,हे सर्व भाजणीत मिक्स करून गोळा भिजवावा,आवश्यकता असेल तरच पाणी घालावे,कारण त्यात सर्व ओले पदार्थ असतात,15/20 मिनिटे थांबून मग हात ओलसर करून थालीपीठ लावावे,मध्यम आचेवर झाकण ठेऊन करावं,झाकण ठेवण्यापूर्वी थालिपीठास 4/5 ठिकाणी खड्डे करून तेल घालावे.खुसखुशीत होते.दही किंवा लोणी बरोबर द्यावे.हे ingrediants घेऊन ज्वारीच्या पिठाची सुद्धा छान थालिपीठे होतात.